小麦はグルテンやアレルギーの前に農薬が危ない

以前に記事にしたとおり僕は小麦に含まれるタンパク質であるグルテンを摂らない「グルテンフリー」の食習慣をチョイスしている。 それはグルテンが腸にダメージを与えることによって、不意に摂取される毒素を腸管より吸収してしまったり … 続きを読む 小麦はグルテンやアレルギーの前に農薬が危ない